全国名水百選に選ばれている『穴の谷の霊水』を使用して作る『穴ん谷霊水入り・おやき餅』
餅生地の中に穴の谷霊水と、北アルプスの雪どけ水で育った地元産よもぎを練りこみ、
北海道産小豆を百パーセント使用したあっさりとした味のあんをやさしく包み込む。
最後は焼き色をつけて、香ばしく仕上げたお餅です。
富山県を中心に永らくご愛顧いただいている当店自慢のおやき餅です。
あっさりとした味、もっちりとした食感、天然よもぎと焼きの香ばしい香り、
これら三つのハーモニーをお楽しみください。
餅生地の中に穴の谷霊水と、北アルプスの雪どけ水で育った地元産よもぎを練りこみ、
北海道産小豆を百パーセント使用したあっさりとした味のあんをやさしく包み込む。
最後は焼き色をつけて、香ばしく仕上げたお餅です。
富山県を中心に永らくご愛顧いただいている当店自慢のおやき餅です。
あっさりとした味、もっちりとした食感、天然よもぎと焼きの香ばしい香り、
これら三つのハーモニーをお楽しみください。
上市特産の『つるぎさといも』を使用し、昔なつかしい麦こがしの焼き皮が香ばしい、
優雅で郷土色豊かなお菓子に仕上げました。
上にかかる粉糖が、上市町のシンボル・剱岳の雪景色をイメージしています。
里芋は蜜漬けにして黄味あんで包み、麦こがしの生地で包んで香ばしく焼き上げる。
平成十四年・第二十四回全国菓子博覧会で全菓博栄誉大賞を受賞した『里の彩』
幼いころにおばあちゃんのおうちで食べた故郷の思い出が蘇ってくる。
誰しもが過ごした子供時代を、幼き日の感覚を、『里の彩』で思い出してみてください。
優雅で郷土色豊かなお菓子に仕上げました。
上にかかる粉糖が、上市町のシンボル・剱岳の雪景色をイメージしています。
里芋は蜜漬けにして黄味あんで包み、麦こがしの生地で包んで香ばしく焼き上げる。
平成十四年・第二十四回全国菓子博覧会で全菓博栄誉大賞を受賞した『里の彩』
幼いころにおばあちゃんのおうちで食べた故郷の思い出が蘇ってくる。
誰しもが過ごした子供時代を、幼き日の感覚を、『里の彩』で思い出してみてください。
抹茶の粉とアーモンドプードルで作ったダックワーズ生地に、白あんと裏ごしした里芋を
一緒に炊き上げ、生クリームを練りこんだものを挟んだお菓子です。
砂糖の最高級品である和三盆糖を使用し、奥深い味と高級感あふれる香りに仕上げました。
使用している里芋は、上市の特産品『つるぎさといも』
さっぱりと食べていただくために、ゆずジャムをアクセントとしてサンド。
上市町の名所である立山寺の栂並木の参道をイメージして作った新しいお菓子です。
一緒に炊き上げ、生クリームを練りこんだものを挟んだお菓子です。
砂糖の最高級品である和三盆糖を使用し、奥深い味と高級感あふれる香りに仕上げました。
使用している里芋は、上市の特産品『つるぎさといも』
さっぱりと食べていただくために、ゆずジャムをアクセントとしてサンド。
上市町の名所である立山寺の栂並木の参道をイメージして作った新しいお菓子です。
富山県上市産『インカのめざめ』『希少糖』使用。珍しいじゃがいものスイートポテトです。
『インカのめざめ』は、じゃがいもの産地・北海道でもなかなか手に入らない貴重種です。
栗やさつまいものような風味で、じゃがいもとは思えないきれいな黄色が特徴的です。
糖度も6～8度と高く、しっかりとした甘みで濃厚な味わい。ビタミンC、ビタミンＢ１、
カリウム、ナイアシンなど栄養価の高いアルカリ性食品です。
『インカのめざめ』の黄色はカロチノイド系色素ゼアキサンチンで、活性酸素を消し去るな
どの機能性があると言われてます。また、ジャガイモに含まれる「ペプチド」という成分が
コレステロールと中性脂肪を減らす働きがあるとも言われております。
ヘルシーなスイートポテト。ぜひ一度ご賞味ください。
※じゃがすいーとぽてとは数量限定での販売となりますので売り切れの場合もございます。
売り切れの際はご了承ください。
『インカのめざめ』は、じゃがいもの産地・北海道でもなかなか手に入らない貴重種です。
栗やさつまいものような風味で、じゃがいもとは思えないきれいな黄色が特徴的です。
糖度も6～8度と高く、しっかりとした甘みで濃厚な味わい。ビタミンC、ビタミンＢ１、
カリウム、ナイアシンなど栄養価の高いアルカリ性食品です。
『インカのめざめ』の黄色はカロチノイド系色素ゼアキサンチンで、活性酸素を消し去るな
どの機能性があると言われてます。また、ジャガイモに含まれる「ペプチド」という成分が
コレステロールと中性脂肪を減らす働きがあるとも言われております。
ヘルシーなスイートポテト。ぜひ一度ご賞味ください。
※じゃがすいーとぽてとは数量限定での販売となりますので売り切れの場合もございます。
売り切れの際はご了承ください。
豊かな里山 肥沃な農地の恵みのひとしずくが結晶となりました。
北アルプスの名峰剱岳は日本で唯一平地から見ることが出来る
池ノ谷氷河を含め3つの氷河を有しています。
剱岳の氷河をイメージした琥珀糖「剱氷河」は剱岳のふもとの町、上市町の
美しい自然環境の中で育った上質な食材をふんだんに使用しています。
日々の憩いのひととき、おもてなしの席の彩として、どうぞお使いくださいませ。
琥珀糖「剱氷河」：1箱100ｇ 648円(税込)
※琥珀糖「剱氷河」は花月堂店頭及び販売店のみでの販売となります。
WEBからのご注文は受け付けておりませんので、ご了承ください。
